Förvara hemkokt kola

Hej på er! Hur mår ni? Jag mår bra. många som sker i existensen just för tillfället och jag försöker hinna med inom det höga tempot. Sambon är hemma med yrsel och balanssvårigheter så jag har tagit hand ifall honom idag. Jag äger även fixat massa samt nu bör jag in i köket och arbeta innan jag åker iväg och simmar några kilometer. Älskar för att simma. detta är därför avslappnande samt härligt.

Ikväll bör jag koka kola. äger lite nya smaker liksom jag bör prova. således jag tänkte kika in här samt dela tillsammans med mig från mina favoriter just för tillfället. Hoppas ni finner lite inspiration! 🙂

Julmustkola

Saltlakritskola

Pepparkakskola

Polkakola

Chokladdoppad chokladkola

Salt Smörkola med vanilj

Citronkola

Kardemummakola

Saffranskola

4 nödvändiga tips för att lyckas med kolan

1. Kastrull

Vill du undvika att kolan bränns vid så använd en tjockbottnad kastrull.

2. Temperatur

Temperaturen är grundläggande för hur kolan blir. Lägre temperatur ger lösare kola, högre ger fastare och segare konsistens. En kökstermometer är ett utmärkt hjälpmedel. Har du ingen så kan du göra ett kulprov istället.

3. Koktid

Följ inte slaviskt koktiden i receptet. Se det mer som en fingervisning. Koktiden påverkas av kastrullens storlek. I en stor, vid kastrull går det snabbare. Använder du en liten och hög tar det längre tid.

4. Kulprov

När smeten har kokat ett tag börjar den tjockna och bubblorna i kastrullen blir större. Nu är det dags att göra kulprovet.

Gör så här: Fyll ett stort glas med kallt vatten. Ta upp en tesked smet och droppa försiktigt ner den i vattenglaset. Fiska direkt upp smeten med fingrarna. Om du kan rulla den till en liten boll är kolasmeten klar. Vill du ha lös kola ska bollen vara lösare, vill du ha segare kola ska bollen vara fastare. När du är nöjd med konsistensen så ta omedelbart kastru