Servitris i restaurang
Servitör och servitris
Som servitör alternativt servitris existerar ditt arbete att servera mat samt dryck mot gästerna. ni har ansvar för en specifikt zon med arbetsyta, som kallas en "station". När gästerna vill beställa mat samt dryck, således tar ni deras beställning och skickar den mot köket till maten samt till baren för drycken. Servitörer behöver vara duktiga på för att berätta ifall maträtterna samt ge utmärkt råd då gästerna väljer vad dem vill förtära. Det existerar viktigt för att kunna förklara vad maten innehåller samt hur den är tillagad.
Servitören bör äga kunskap angående olika specialkoster, som glutenfri eller laktosfri mat, på grund av att behärska svara vid frågor ifrån gästerna. detta är även deras arbetsuppgift att ge rekommendationer angående vilka drycker som passar till maten. När gästerna är klara med sin måltid, sålunda gör servitören upp notan och tar betalt. dem måste även se mot att kassan stämmer. Sysslor innan samt efter serveringen, såsom för att ställa inom ordning borden för för att skapa enstaka trevlig miljö, ingår även i deras arbetsuppgifter.
Det existerar viktigt för att vara exakt och titta till för att glas, bestick, salt- samt pepparkar existerar rena samt fyllda. Servitörerna är restaurangens ansikten utåt, så detta är viktigt att dem erbjuder utmärkt ser
Servitris jobb. Fördelar och nackdelar
Visst var man åtminstone en gång i mitt liv funderat på hur man öppnar ett café, restaurang eller krog. Idag, ett stort antal människor har redan Han föredrar att ta itu med restaurangbranschen, eftersom denna typ av verksamhet ger en ganska vacker vinst. För att genomföra denna affärsidé du behöver göra några ansträngningar, till exempel hitta en plats att skapa i en mysig och bekväm miljö för att utveckla den ursprungliga menyn, hyra en erfaren kock. Nå, hur gör utan ett team av servitörer, arbetet är oerhört viktigt för varje institution catering som! Och detta är sant. Trots allt, om en kund skulle vara missnöjda med servicen, det kan helt enkelt välja en annan restaurang. Det är av denna anledning som ägare av kaféer och barer letar efter högkvalificerad arbetskraft och servitören på sin lista är inte den sista platsen.
Att arbeta som servitris anses vara i det allmänna medvetandet är inte prestigefyllda, medan i europeiska länder värderas högt nog, tillsammans med andra yrken. I Ryssland är det ganska specifik relation. I vårt land, anses det att arbetet som servitris - är ett sätt att överleva frånvaron av något bättre. Det
den ultimata listan över Servitrisuppgifter och ansvar
som ägare till en restaurang har du en stor personal att hyra, träna och övervaka. Du kanske instinktivt känner till varje roll från år av att arbeta i kök, bakom barer eller på restauranger, men vet du det tillräckligt bra för att lära din servitör vad som förväntas av dem? Och har du faktiska arbetsbeskrivningar skrivna för nuvarande och potentiella anställda?,
att ha tydliga arbetsbeskrivningar för både din nuvarande och framtida personal hjälper dig inte bara att hantera dina anställda bättre utan hjälper din personal att utmärka sig på sina jobb efter bästa förmåga. Fundera. Det är mycket lättare att utmärka sig på något om du har en super tydlig uppfattning om slutmålet-i det här fallet är det din personal som vet exakt vad deras uppgifter är, vad som förväntas av dem och hur de kommer att utvärderas. På så sätt vet de exakt hur man ska vara en bra server på din restaurang., Vidare tydligt stava ut server arbetsuppgifter och ansvar också hjälpa dig räkna ut servitör och servitris löner och vara lyhörd för restaurang arbetslagar. En seger, vinna, vinna runt.