Restaurang kärranäs kärrastrandvägen uddevalla

LUNCHMENY

FÖRRÄTTER

Skagentoast toppad tillsammans med sikrom, erbjuds mat eller dryck med riven pepparrot

*

Krämig skaldjurssoppa smaksatt tillsammans cognac

*

Delikatesser samt charkuterier ifrån Butik Kärranäs

*

Kärranäs silltallrik tillsammans lagrad ost

*

Gräddig kantarelltoast tillsammans med pocherat ägg

VARMRÄTT

Valfri husmanskosträtt samt salladsbord ifrån dagens buffé

EFTERRÄTTER

Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med ljus chokladmousse

*

Hallon- samt jordgubbstiramisu tillsammans mascarponemousse dekorerad med ljus choklad

*

Äppletartelett tillsammans mandelcrème samt karamelliserade äpplen

*

Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig kräm med citron och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste

MENYPRISER

Förrätt & varmrätt

Varmrätt & efterrätt

Förrätt, varmrätt & efterrätt

Kärranäs måltidsdryck, bröd, fett, sallad, bryggd dryck, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår inom menypriset.

Vi önskar ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.

Samtliga i sällskapet äter identisk meny, undantag för allergier.

Serveras mån-fre kl.

v 44

Vi kan även erbjuda takeaway, ring oss 01 00

Måndag

Halstrad torskfilé med brynt smör, räkor, kapris och rödbetor serveras med kokt potatis

*

Klassiska persiljejärpar med gräddsås, saltgurka samt potatismos

Tisdag

Ströbrödspanerad sejfilé med gurkremoulad, små gröna ärtor samt kokt potatis

*

Helstekt fläskkarré med Choronsås (Bearnaisesås med smak av tomat) serveras med rotfrukt och potatis stekta i rosmarinolja

Onsdag

Dill kokt spättafilé i vitvinssås serveras med ris och kumminrostad blomkål

*

Salviakryddad kycklinglårfilé med stekt ostronskivling samt äppelskysås, stekt potatis, rönnbärsgelé

Torsdag

Vitvins pocherad kolja med krabbsås serveras med potatispuré med smak av Kvibillecheddar

*

Ärtsoppa med fläsklägg och köttkorv serveras med svensk original senap samt pannkakor med vispad grädde och drottningsylt

Fredag

Fisk & skaldjurfrikassé med smak av sydfrankrike med rostade krutonger samt aioli

*

Fläskschnitzel med klassiska tillbehör